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白毫银针的外形什么样?

2021-06-10 17:33:05

白毫银针的外形芽头壮实披白毫,挺直细长越三厘米,色白似银。白毫银针属于白茶,产于福建福鼎、政和、建阳等地,也属于中国的十大名茶,冲泡后的味道鲜爽清透、毫香突出,浓郁持久。

银针芽肥壮,身披白毫,细直如针,色泽白如银。福鼎生产的茶芽毛厚,色泽白皙,汤色淡杏黄,味道清新。政治与生产,汤味醇厚,香味浓郁。

白毫银针是白茶中毫香足、鲜爽度最高的,白毫银针有着密集、数量多的白毫,这些白毫,不仅是白茶的典型外观特征,也是毫香的重要来源。

银针白毫原料的采摘标准是春茶发芽时采摘,用手指轻轻剥去真叶和鱼叶。剥落的茶芽均匀地摊在水筛上,不要重叠,放在微弱的阳光下或通风阴凉的地方,晾干至80%或90%,用30-40℃的文火烘干。 

白毫银针的鉴别技巧:

白毫银针是白茶中的珍品,成品茶的芽头肥壮,身披白毫,笔直如针,色白如银。

白毫银针外形芽结实,颜色银灰,闪闪发光。汤色杏黄,味道醇厚甘甜,冲泡后,茶芽逐渐下落,逐渐沉入杯底,笔直。白毫银针性寒冷,具有退热、消火解毒的效果。

白毫银针的形状、颜色、质量是名茶中绝无仅有的,是茶中的珍品,品尝此茶,有独特的风味。选择银针,寸许芽心,银光闪烁。冲泡至杯中,像细针一样直立在水中,像陈列枪战一样微吹辍学,升降浮游,观赏品饮,别有趣味。

白毫银针的外形最直观的特点就是身披白毫,色白如银,这些白毫也是其茶毫香的来源,十分具有特色。

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