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西湖龙井能存放多久?

2021-05-28 17:04:03

西湖龙井能存放18个月左右。西湖龙井属于绿茶,是不发酵茶,比起红茶、普洱茶等全发酵茶,其保质期相对较短。想要储存的时间久,要使用正确的储存方法,但是一般来讲绿茶在前几个月的口感和功效才是最好的,建议尽快饮用。

如何看龙井茶是否发霉?新茶泡出来的颜色是很清透的嫩绿色,陈茶的汤色是淡黄色的;闻起来,新茶有一股清香,陈茶没有,如果发霉了会产生霉味;三品尝,新茶入口清香,饮用会回甘,就是嘴里有点甜,香味有点浓,发霉后的茶入口苦涩,有异味。

龙井茶过期发霉可以喝吗?过期后不能喝,有人觉得不喝很可惜。但科学研究表明,发霉的东西会产生有害的霉菌,并能分泌出对人体有害的毒素。饮用发霉的茶叶有可能引发腹痛、腹泻、眩晕等食物中毒症状,严重时还可能影响身体的内部器官,所以如果龙井茶已经过期了就不要再继续饮用了。

保存西湖龙井茶的注意事项:

避免潮湿:西湖龙井质地疏松,保存环境潮湿容易吸水,容易发霉,发生酸化变质。

避免阳光直射:阳光直射会促使西湖龙井氧化,引起化学反应,进一步加快茶叶变质。

避免高温:西湖龙井最佳保存温度为西湖龙井5-10℃,炎热的夏天要放进冰箱储存。否则,高温只会加快西湖龙井的变质速度。

避免异味:天生疏松多孔,西湖龙井吸味性强,保存在异味环境下,会影响西湖龙井的清新口感。

西湖龙井能存放18个月左右,但是还是建议在前六个月之内就饮用完毕,口感效果是最佳的,在存放时要注意防潮、遮光、避免高温等注意事项。

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