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西湖龙井的冲泡方法

2021-05-27 17:13:22

西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇

  

西湖龙井有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。对抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

西湖龙井的冲泡方法很多,具体介绍如下:

泡茶的数量取决于个人口味,选择纯净水或山泉水。最好选择玻璃杯、盏或盖碗作为冲泡茶具。能更好地欣赏形态和汤色之美,瓷器也能更好地展现绿茶的特色。

注意用盖子盖碗或壶冲泡时,要注意打开盖子,不要闷到茶里,使茶产生苦味。

接着用沸水洁具温杯,倒出水后,再放入茶叶。然后,倒入五分之一沸水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注入七分满开水,35秒后即可饮用。若要有更好的口感,可将水温控制在80℃~90℃。如此泡出的绿茶香甜可口。

对于一些经常坐在办公室里的白领来说,他们经常在早上甚至一天的时间里泡茶。然而,茶长时间浸泡在水中不仅会损害香气,还会使口感苦涩,无法饮用绿茶的美味和醇厚。

绿茶的种类丰富,因此生活中喝绿茶的人也比较多。西湖龙井有讲究,希望爱喝龙井的大家都能掌握正确的泡法!

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