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苦荞茶等级的区别

2021-05-26 17:14:38

苦荞茶没有等级划分,但是根据原料的不同分很多种类。苦荞分为黑苦荞和黄苦荞两个常见品类, 其中黑苦荞的成熟周期比黄苦荞约长两个月左右销售价格黑苦荞麦比黄苦荞麦价格更高, 苦荞茶根据原料、工艺的不同分为三大类产品,分别为全胚茶、全皮茶、全株茶。

黑苦荞的有效成分是普通苦荞的3~5倍,黑苦荞茶比普通苦荞茶具有更好的功效。黑苦荞茶又分为全粉黑苦荞、面麸黑苦荞、胚芽黑苦荞和全株黑苦荞。

黑苦荞麦芦丁、硒含量最高,麸皮含量最高,氨基酸和膳食纤维含量也最高。以麸皮和胚芽为原料制成的黑苦荞茶效果较好。

苦荞茶的判别标准:

产品外观:好的苦荞茶外观应为黄绿色,大小均匀,无色差。相反,颜色是白色或不同颜色的次品。

汤色:苦荞茶一般用玻璃杯沸水冲泡,汤色应为黄绿色,清澈透明,反之如汤色淡白,浑浊则为次品。

香味:好的苦荞茶不用其他添加剂和化学添加剂调制香味,而是用技术本身发挥苦荞的本色荞麦的香味。好的苦荞茶是纯荞麦的香味,相反其他类型的香味和异味是次品。

产地:目前四川凉山苦荞产量占全国70%以上。凉山海拔高,日照充足,昼夜温差大,土壤适宜,得天独厚的自然环境很适合苦荞的生长,所以可以种植优质苦荞。

苦荞没有具体的等级划分,有黑苦荞和黄苦荞两种,黑苦荞各方面都会优于黄苦荞,价格也更贵一些,购买时可以根据以上的鉴别方法进行购买,买到品质最优的苦荞茶。

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