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碎银子可以冲泡几次?

2021-05-24 17:05:26

碎银子可以冲泡20次左右,具有耐泡的特点。一般使用100度的沸水冲泡,高温有利于香味的散发,有利于茶味的快速释放。碎银子甚至比老茶头更耐泡,更可贵的是出汤时间快,不需要煮着喝,直接冲泡。

碎银子是普洱熟茶,堆积发酵时,柔软度高的叶芽自然结合产生的茶块,发酵充分,茶厂单独取出这些茶进行单独存放。一般发酵10吨熟茶,达标茶头只有300-400公斤。这种茶头口感厚,耐泡,是爱喝茶的茶友们选择的优先产品。碎银子是用老茶头再次精选,碎银子的出茶率只为0.5%,非常珍贵。

碎银子的冲泡方法:

冲泡茶具:准备110ml左右的白瓷碗。

用水:应选择矿泉水和纯水等软水,水温应为100℃沸水。

烫具:用沸水清洗茶具,不仅起到清洁消毒,还有温杯的作用。

醒茶:将碎银子茶倒入碗中,倒入沸水醒茶。请注意茶化石的醒茶与其他茶不同,茶化石质地坚固厚重,需用沸水冲泡。并且碎银子茶可以洗两次,依次唤醒茶的内在品质。

冲泡方法:从浸泡开始,可以定点注水,也可以围着盖子旋转注水,水流平稳,注水后5秒左右出汤。泡茶化石关键是水温高,注水慢,出汤快。

品饮:茶化石汤色泽明亮,汤色红亮,陈香醇厚,糯米香强烈,耐泡性高,可泡15泡以上,味道淡,也可煮饮料。

碎银子十分耐泡,品质好的碎银子冲泡20次仍有余味,想要得到一杯纯正的碎银子茶,冲泡时要注意掌握冲泡的水温、冲泡茶具、冲泡的手法等。

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