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六安瓜片的外形什么样?

2021-05-18 17:01:26

六安瓜片的外形,是像瓜子形的单片,自然平坦,叶缘稍微翘曲,颜色宝绿,大小均匀,不含芽尖,茶梗。冲泡后口感香醇顺滑、清香清爽,味道甘醇,汤色清澈透亮,叶底嫩绿。

六安瓜片在谷雨前后十天内采摘,采摘要求采摘二、三叶,壮不求嫩。六安瓜片具有悠久的历史基础和丰富的文化内涵。世界上所有的茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片状,而且没有青草味的梗在制作过程中木质化,去除后,茶的味道浓而不苦,香而不涩。

六安瓜片外形特征:

形状:六安瓜片呈条形,绳索紧固,颜色柔软,叶子披白霜,明亮润泽,大小均匀。

叶底:六安瓜叶底嫩黄均匀,叶边卷曲,叶质均匀,光滑。

汤色味道:冲泡后,谷雨前采摘的嫩茶颜色淡,不均匀,有清香。谷雨后采摘的茶色深青,均匀。中期茶有栗香,后期茶有高火香。味道苦而清淡,品级越高味道越淡。

六安瓜片根据采摘季节的不同,分三种品种,分别是提片、瓜片和梅片。

提片:谷雨前采摘制造的叫提片,中国十大名茶之一,是全部六安瓜片品种中品格最优秀的。

瓜片:谷雨后采摘制成的大宗产物,称之为瓜片。

梅片:梅雨季候时期采制的,叫梅片。进入梅雨季候,茶叶变得轻微粗老,所制成的六安瓜片品格也一样普通。

六安瓜片的外形顾名思义就是像瓜子一样,很好辨认,购买时记得要从茶叶的外形、叶底、汤色汤味等方面进行辨别,选择合适的茶叶。

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