六安瓜片是中国十大名茶之一，属于不发酵绿茶。六安瓜片的形状，顾名思义就像瓜子一样，自然平坦，叶缘稍微翘曲，颜色宝绿，不含芽尖，茶梗。冲泡后口感醇厚光滑，香气清爽，汤色清澈透明，叶底嫩滑。
六安瓜片历史悠久，文化内涵丰富。在世界上所有的茶叶中，六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。除去芽不仅保持单片状，而且无草味的梗在制作过程中木质化。除去后，茶味浓而不苦，香而不涩。
不同等级的六安瓜片具有不同的特点。
极品六安瓜片：其外形如瓜子，平伏大小均匀，宝绿上霜，嫩度高，无芽梗浮叶和茶果，茶汤香味持久，醉香甘澈，嫩绿鲜艳。
精品六安瓜片:其形状为瓜子形状均匀，绿色霜，柔软，无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高，清爽明亮，嫩绿鲜活。
一级六安瓜片:其形状如瓜子均匀，色绿霜，柔软，无芽梗叶和茶果，茶汤香味持久，清爽醇厚，黄绿明亮，黄绿均匀。
二级六安瓜片：其形状为瓜子，形状均匀，色绿有霜，柔软，有点飘叶，茶汤香纯，清爽醇厚，黄绿尚明，黄绿均匀。
三级六安瓜片：外形如瓜子形，颜色绿、嫩、有点飘叶，茶汤香气纯净，清爽醇厚，黄绿尚明，黄绿均匀。
六安瓜片内含有许多蛋白质、生物碱、茶多酚、氨基酸等有机、无机的化合物，对人体具有保健养生的作用。
六安瓜片的历史悠久，其等级不同，特点也会有一些差别，六安瓜片内含丰富的营养物质，适量的喝对身体有好处。
