六安瓜片具有减肥瘦身、降血脂、降血压、清热降暑、延缓衰老等作用。六安瓜片是全部绿茶中营养成分含量最高的荼叶，其茶生长周期长，荼叶的植物光合作用时间长，荼叶积存的营养物质多，人们喝具有保健养生的作用。
六安瓜片具有降低动脉硬化的作用。它的茶叶中含有黄酮醇类物质，具有一定的抗氧化作用，还能避免血液稠状或血小板结团等疾病的发生，从而减少心血管疾病的发生。
六安瓜片有延缓衰老的作用，因为人体在整个基础代谢过程中，如果过量的空气氧化，则会造成大量的氧自由基，极易脆化，还会导致体细胞受损，六味安茶中能抑制这种氧化。
六安瓜片具有降血脂作用。其茶中的儿茶素能降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油酯三酸含量，同时增加HDL胆固醇，具有抑制血小板凝集，减少动脉硬化的作用。
六安瓜片具有抑菌、抑菌作用，研究表明，六安瓜片中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制作用，同时又不会损害肠道内有益菌的繁殖，具有调理肠胃的作用。
六安瓜片有瘦身降脂作用。六安瓜片含有茶碱和咖啡因，能经多种途径激活蛋白激酶和三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞的堆积，促进体内代谢，从而达到减肥的效果。
六安瓜片的作用有很多，其茶含有多种咖啡碱、生物碱、茶多酚、氨基酸等有机化学物质，日常适量的喝，对身体是很有益处的。
