正山小种的外形纤细壮实、紧结匀整，色泽乌润，茶干有天然的花香，具有独特的烟松香，口感香醇甘爽，喉韵明显，汤色橙黄明亮，叶底厚实，呈古铜色。
正山小种的特点：
外形：外形条粗而重实，颜色乌润有光。冲泡后，香味浓长带松烟味，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。
口味：正山小种的口味比较丰富，有桂圆、松烟、熟地瓜的香味，有些初饮带有淡淡酸味，接着是桂圆汤的味道，含在嘴里有果香，有一股明显的回甘，还有红茶冰糖的甜味。
正山小种含有的营养物质：
多酚类物质：简称茶多酚，俗称茶单宁，是茶叶中最重要的有效成分之一。可溶性多酚类化合物在正山小种红茶中的含量约为干重重量的10%~20%，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、茶青素和酚酸组成，儿茶素类含量最高，是茶叶药效的主要活性成分，具有良好的医疗保健价值，具有预防血管硬化、预防动脉粥样硬化、降低血脂、暖胃养胃、消炎抑菌、防辐射、抗癌、等多种果。
茶色素:茶黄素和茶红素是茶多酚及其衍生物氧化收缩的产物，是正山小种红茶的主要品质成分和显色成分，也是茶的主要生理活性物质之一，具有降低血脂、消除氧自由基、预防心血管疾病的作用。
其它成分：正山小种红茶还含有一些次要活性物质，虽然含量不高，但却有独特的功效，如茶叶中的脂多糖，有防辐射、增加白血球的功效，茶叶中的多糖复合物和脂组分中的二苯胺，有降血糖的功效。
正山小种的外形紧结壮实，色泽乌润，闻上去带有烟松香，汤色橙黄明亮，其茶内含营养物质丰富，对人体十分有好处。
