正山小种适合用玻璃套杯、盖碗等茶具冲泡。正山小种的外形紧结匀整，色泽铁青带褐、油润，香味清新，口感醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄透亮。正山小种要怎么泡，才能泡出好的口感？
正山小种的冲泡方法：
选择器具：盖碗或者玻璃套杯，因为盖碗与玻璃杯的口沿相对较大，杯壁保温性适合，散热均匀，不易使茶叶因闷于其中而产生酸味。
冲洗器具:把烧好的水倒入盖子和杯子里冲洗，大约3~5秒钟后倒出水，达到消毒、温杯的效果。
投茶:在盖碗中投入5g正山小种干茶，茶的比例为1:40，正山小种的投茶量比绿茶稍重即可，不建议放的太多，会变成浓茶。
冲泡方式:高冲、水低倒茶是冲泡正山小种的正确方式。用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中，然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果。
冲泡温度:适当的水温有利于茶叶中的香味、味道和物质浸出。一般来说，冲泡正山的小种子是用烧开的沸水，晾到90度冲泡。
冲泡时间:第一次冲泡的正山小种冲泡时间控制在5秒左右出汤，最好不要超过10秒，以免影响香味。后面三泡，不要超过30秒，第四个泡后，尽量不要超过60秒，这是合理的冲泡时间。
冲泡正山小种要注意高冲低注的手法，以及出水的时间，水温等，掌握了这些，冲泡出来的正山小种其口感一定不会差。
