金骏眉的口感十分鲜甜、顺滑、醇厚，入口回甘，独具香气，闻起来有香甜的感觉，即有传统的果香、薯香，又有明显的蜜香、花香。金骏眉的外形细长如眉，间杂金色茶毫，茶汤色泽较淡，金黄透亮，相当耐泡。
金骏眉有以下四种口味：
观音味
观音味的金骏眉，外观油润，有金、黑两种颜色，有独特的观音香味，产品市场稀少，冲泡后汤色金黄油亮，入口甜美光滑，口感细腻，冲泡时水温可控制在75-85度。
碳焙味
碳焙味的金骏眉，外形紧凑，颜色以金、黑为主。有一股炭香，闻起来干净，香甜，光滑，冲泡后汤色金黄，口感十分甜美清新。
正味
正味的金骏眉，外形紧致，油润，颜色为金、黄、黑三色，冲泡后汤色金黄且油亮，桂圆味较黄，入口甘甜爽滑，不苦不涩，叶底伸展，芽尖活泼，叶色青铜。
桂圆味
桂圆风味的金骏眉，外形紧密而薄，颜色为金黄、黄、黑三色，有一种独特的龙眼清香，冲泡后汤色金黄，叶底舒展，芽尖清新，带有龙眼甜美的香味，叶色为青铜色。
适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含营养物质的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，开水凉到80-90摄氏度后冲泡最适宜，第一泡是要洗茶的，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡浸泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒以此增加十秒左右类推。
金骏眉的味道香甜、爽口、甜醇，口味较淡，喝上一口会感觉清新淡雅，喜欢清淡茶饮的茶友们可以选择。
