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大红袍的保质期是多久?

2021-05-08 14:59:16

大红袍的保质期为2~3年,如果储存得当的话可以保存4~5年,大红袍的口感醇厚浓郁,香气馥郁持久,受到了很多茶友们的喜爱,想要大红袍存放的时间久,储存方法也是有一定技巧。

根据焙火程度的高低,能看出保质期的长短。

清香型大红袍

清香型的大红袍属于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但是香气易发散,存放时间久了会出现“返青”现象,原有的香气变成青涩的陈味、旧味。因此存放的时间不太长,当年之内喝完最好。

熟香型大红袍

熟香型属于陈年大红袍,焙火程度高、火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优异。其存储方式相当讲究,要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存,去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火,二十年后不复焙火,储存的时间非常久。在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。

注意储存时要放在干燥的地方避免潮湿,大红袍的含水量提高会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点,因此不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

储存时还要避免阳光和灯光直照,也会对茶叶的品质有所影响,越是高档的茶叶,对光的敏感性就越强,因此不要放在避免阳光直晒的地方。  

大红袍属于半发酵的茶叶,一般保存得当的话可以储存两三年,注意如果茶叶过期了就不要再喝了,会有陈味,并且滋生的细菌对身体会有危害。

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