大红袍是温性茶，其属于半发酵的乌龙茶，是我国的特种名茶，产于福建武夷山。其外形紧结壮实，色泽绿褐润滑，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，口感香醇浓郁。
大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶是半发酵茶中发酵程度比较高的茶叶，所以大红袍是温性的。在制作过程中，半发酵茶会破坏茶叶中的叶绿素，使其发酵程度从20%到70%不等。半发酵茶会在阳光下萎凋，室内萎凋，炒菁，揉捻，干燥而成。这种茶叶由于部分发酵，所以会呈现出绿叶红镶边的特殊美感。
作为温性茶的大红袍具有很多功效。
大红袍茶制作过程中采用的武夷岩茶独特的传统焙火工艺，使得大红袍性温，具有很好的肠胃保健功效。焙火后的大红袍没有了绿茶的寒气，胃不好的人喝了不伤胃，并且口感也更加的醇厚。
大红袍最突出的是具有防癌的功效，大红袍茶叶中的黄酮类物质如牡荆碱、桑色素和儿茶素等有不同程度的体外抗癌作用，能预防肠胃道癌症、卵巢癌等。
大红袍具有减肥消食的作用，大红袍茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。并且茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，因此可以减肥健美。
大红袍是温性茶，具有很多的功效，肠胃寒凉的人都可以适量喝，不怕伤胃。并且其香味高香持久，口感甘爽顺滑，是茶友们都会喜欢的茶饮品。
