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大红袍的特点有哪些?

2021-05-08 14:50:16

大红袍的品质特点为:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,香气馥郁有兰花香、桂花香等,香气高而持久,味道醇厚甘爽,带特有的岩韵。大红袍耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

根据大红袍的香味,可以分为清香型和熟香型,其有着不同的品质特征。 

清香型(轻焙火):清新,花香中带绿茶的清爽。味道甘爽,但带青涩。品种特征明显易于鉴别,但岩韵不够突出。茶汤呈橙色至黄绿色,较淡。叶底鲜艳,赏心悦目,但香气不耐贮藏,品质易变。这种类型适合刚接触武夷岩茶的新消费者。

熟香型(足焙火):其香味浓重,杯底香味极佳。味道醇厚,甘爽,岩韵强,耐泡,但常带有杂味如闷味、陈味等,不够纯净。汤色深,久泡不易退。叶底无看相,品种特征淡化。茶的性质比较温和,不伤胃。这种类型适合爱喝老茶的人。 

大红袍的香味清新,吸进后,深呼一口气从鼻抽出,若能嗅到悠悠香味的,其香品为上。熟香型的茶以清香及其鲜奶油香为上。清香型白酒的茶以芬芳及水蜜桃香为上。

大红袍的功效、作用有很多,大红袍除了具有正常茶叶所具备的消除疲劳、提神益智、抗菌抑菌、望津止渴、减肥健美等保健作用外,还具有防癌,降血脂,抗衰老等特殊功效,并且功效显著。

大红袍的口感、香味、功效都各有特点,其属于半发酵茶,茶性偏温,就算肠胃不好的人都适合饮用,适当的饮用一些,对身体是很有好处的。

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