铁观音的浓香型和炭焙型属于温性茶，清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的，这个和发酵程度以及加工的方式有关。铁观音是半发酵茶，茶性相对偏温，作为我国的历史名茶，不论是其口感、香味还是功效都受到了大众的认可和喜爱。
浓香型和炭焙型作为温性茶适合体质寒凉、以及一些肠胃不太好的朋友喝，清香型和陈香型偏凉性就适合爱吃油腻食物、肥胖、容易上火的人，除此之外还具有以下功效。
铁观音茶能养胃，消化不好，平时爱吃油腻食物的人，铁观音里面的矿物质可以有效的护防胃部，减轻胃消磨，帮助消化。但是不可大量的饮用，反而会伤害肠胃。
铁观音茶能抑制心血管疾病，铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质能抑制斑块增生，降低凝血粘度，增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化和心血管疾病。
铁观音茶叶有利于减肥瘦身，铁观音所含的茶多酚、生物碱可以有效的排毒清肠，合理的搭配饮食，不仅瘦身，还能达到美容养颜的效果，里面的氨基酸可以有效的补充能量，减少饥饿的感觉。
夏天喝铁观音能清热去火，生津止渴，防中暑。炎热的夏天让很多人食欲不振，容易上火，铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、维生素等物质使铁观音成为最好的解渴养生饮品。
总体来说，铁观音的茶性是偏温的，哪怕清香型和陈香型这两种铁观音会偏凉性一些，但也不像绿茶那样寒，可以放心饮用。
