碧螺春能存放12个月左右。碧螺春是我国十大名茶之一,色泽银绿,满披茸毛,呈螺型,样子十分漂亮。其口感香醇鲜爽,回甘生津,受到大众喜爱。那么碧螺春过了保质期时间还能喝吗?
碧螺春属于绿茶,绿茶不发酵茶,由于是纯手工炒制,而且炒制的非常干,在空气中容易吸收水和氧化。保存方面要求比其它茶类要高,保质期也最短。保存得当的情况下,碧螺春保质期一般为12个月,如果保存不当的话时间会更短,就会因为自身的发酵而使茶叶变味,变质。
温度过高的情况下,碧螺春外观色泽更容易变褐色,并且发酵。所以最好的办法就是放进冰箱密封储存。假如外包具有良好的防潮、隔氧、避光等条件下保存,并在低温下贮藏,一般可保鲜10个月。碧螺春的保质期虽然有十二个月,但是碧螺春是比较嫩的茶,6个月之前的品质口感是最佳的。
有的人会问常温密封好避开阳光直晒可以吗?如果再常温下,安置于阴凉处,碧螺春的保质期也会大大缩短,哪怕你用包装袋包装好密封好,但是还是极易变质的,特别是下雨天空气潮湿,碧螺春非常容易变质,所以常温下的碧螺春储藏时间也不会太久。
如果发现碧螺春过了保质期或者发酵变质了就不能再喝了,因为变质后会产生多种对身体有害的霉菌,喝的话会导致腹泻等问题,对身体是有害的,而且口感也不再鲜爽浓郁。
总之,碧螺春的保质期很短,大家要进行储存的话一定放进冰箱,并且最好在六个月之内饮用完,口感功效是最佳的。