大家都知道茉莉花茶以花香和茶香出名，并且冲泡后香气持续，汤色黄绿明亮，味道醇厚清爽。那么要用什么样的方法才能冲泡出茉莉花茶的清香呢？让我们一起来看看。
泡茉莉花茶可以用玻璃杯也可以用白瓷盖碗。
采用透明的玻璃杯冲泡茉莉花茶，便于观察花茶在水中的形态以及更好的闻香。用沸水高冲茶杯，烫洗一遍。用茶匙取3-5克茉莉花，置入茶杯。再用90℃左右开水冲泡茉莉花茶，冲泡3分钟后，可以闻到杯子上方的水烟在散发的香气，一阵芬芳扑鼻而来。茉莉花茶稍稍放凉，小口喝入，在口中稍作停留，品尝茉莉花茶味道和汤中香气后再咽下，可以充分尝到茉莉花茶的真香实味。
白瓷盖碗也同样适用。同样沸水高冲茶杯、茶托等，烫洗一遍茶具。用茶匙取3-5克茉莉花，置入茶杯中。之后注入开水覆盖茉莉花，至茶杯八分满，盖上杯盖静置3-5分钟。注意第一泡注入开水时应该低注，冲泡壶口要紧靠茶杯，直接注在茶叶上。第二泡应采用中斟，壶口稍离杯口注入开水。第三泡应采用高冲的注水法，壶口离茶杯口稍远冲入沸水。
注意每泡冲泡时间为3—5分钟左右，一般冲泡三次。不宜冲泡时间过长，会产生苦涩的口感。和绿茶一样冲泡茉莉花茶的水温控制在80—90摄氏度为佳，不宜过高。并且冲泡茉莉花茶后，要随即加上杯盖，以防香气散失。
想要泡出一杯口感醇厚的茉莉花茶，不仅茶的品质要好，冲泡方法也一定要正确。据说尝一口茉莉花茶能感受到春天的气息，神清气爽，大家都按照以上方法喝起来。
