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安吉白茶如何洗茶?

2021-04-20 11:04:53

安吉白茶为浙江安吉县特产,其品质细嫩,口感鲜甜醇厚,回味甘而生津。而且还具有减肥、抗衰老、护牙、利尿等功效,因此成为大家日常必须的茶饮。许多人质疑,安吉白茶是否需要洗茶?怎样洗茶呢?

谈到洗茶,其实在我国茶道上,洗茶非常重要。大家认为茶叶在加工制作或储运过程中会沾上很多灰尘,所以洗茶是对客人的礼貌行为,如果对着客人不洗茶,客人看着心里也觉得很不卫生。但是其实很多人不知道的是,安吉白茶的第一道茶水往往是精华,洗茶时会把茶叶中的许多养分洗掉。假如你买的是新鲜的安吉白茶,那么也可以选择不洗茶,毕竟这还是个人喜好。

作为品质较高、口感细腻的名优绿茶,安吉白茶氨基酸含量高、维生素含量丰富,一般不需洗涤,第一泡即精华。而且它的内质在水中浸出较快,因此第一泡茶更不能倒,否则就会失去茶本身的营养价值。如必须清洗,则用温水短时间内清洗即可。

那安吉白茶的泡制过程中有哪些注意事项?泡制安吉白茶,手法很重要,可采用上投的方法,先将热水一次性注入茶杯,待水温接近80度时再投茶。另一种是下投法,适用于平常常喝茶的人,方法是直接将茶倒进茶杯,最后倒进80度左右开水即可。

正确的冲泡方法,可以使安吉白茶的味道、香味都散发出来,水温最好不要超过90度,因为安吉白茶的品质比较细腻,水温过高会损害茶叶的品质,而且安吉白茶的出汤时间不能过长,否则会泡出浓茶,对肠胃不利。

虽然安吉白茶不错,但喝也得要适度,过量的喝对身体反而有害。另外可根据安吉白茶的等级去选购安吉白茶,要喝品质优的安吉白茶。

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