安吉白茶，为浙江后起之秀，形似羽羽，色泽嫩绿清。泡茶后，茶香持久，滋味鲜爽，是大家日常生活中所喜爱的茶饮，那么安吉白茶的保质期有多长？时间到期可以再喝吗？
虽然安吉白茶的名字中虽有白茶二字，但它实际上属于绿茶，所以安吉白茶的保存期可以参照一般的绿茶来计算。加工过程中的安吉白茶属于未发酵茶，保存注意事项也和绿茶一样，密封避光低温保存最好。
在制作过程中，安吉白茶的保质期与茶叶的发酵程度和存放环境密切相关。茶树发酵程度越低或越高，越容易保持品质，变质也不会那么快。如黑茶属于完全发酵茶，发酵程度高，保存时间更长反而更香。
安吉白茶理论上的保质期大约为18个月，超过这一期限的安吉白茶也并非不能喝，只是味道味道不佳，功效也自然会下降。但如果变质很严重的话，那么还是不推荐喝的。
那么为延长安吉白茶的保鲜时间，有什么好的方法呢？
可以选用用罐装，容器选择金属、箱装、罐装、盒装或铝制或纸制，一定要密封包装，还应选择低温、避光存放。第二种生石灰贮存法，将生石灰用布袋装好，茶叶也要封好，茶叶要密封包装，不能有异味，要注意的是生石灰带最好每2个月更换一次。此外，冷冻保鲜也是一种很好的方法，装在高密度，厚实，无异味的食品包装袋中，放进冰箱冷藏。
上述方法均可延长白茶的保质期，但我还是建议大家在保质期内饮用，因为这是最佳饮用时间，口感功效也是最佳的。
