绿色茶叶的等级是根据采摘时的老嫩程度来划分的,安吉白茶作为绿色茶叶中的珍品,口感鲜甜,氨基酸含量丰富,对人体有益。那它的等级是怎样划分的呢?
安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级,等级依次下降。
优质龙形安吉白茶,外形扁平、光滑、挺直、尖锐,嫩绿呈玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽,芽结实匀整,嫩绿,鲜嫩泛金边,无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮,香气持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶,芽长于叶。
特级安吉白茶,这个等级的龙形安吉白茶要求外形扁平、光滑、笔直,嫩绿带玉色,均匀,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶要求条直有芽,均匀,色嫩绿泛玉色,无梗、朴、黄片。同一种特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可。与此同时要求叶底白脉翠,一芽一叶。
一级安吉白茶,这个等级的龙形安吉白茶要求扁平、光滑、笔直、嫩绿、油润、均匀,略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直、芽均匀、色嫩、绿润,略有梗、朴、片。茶汤要求带点嫩绿明亮,香醇醇厚。叶底要求叶白脉绿,一芽二叶即可。
二级安吉白茶,这个级别的龙形安吉白茶要求平坦、光滑、嫩绿、油润、均匀,略带梗、朴、黄片;风格安吉白茶要求条直均匀,颜色绿润,略带梗、朴、片。茶汤同时绿色明亮,清香醇厚。同时对叶底的要求是叶子是白色的,一芽二叶三叶。
等级越高,安吉白茶质量越好。购买的时候要注意区分他们的等级。