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冲泡桂花龙井要多少度的水?

2021-06-22 17:25:08

冲泡桂花龙井的最佳水温是80度,而且不可以长时间的浸泡,使用80度的水温进行冲泡,能够很好的将茶香以及花香都冲泡出来,闻到馥郁的香气,不能使用过高或者是过低的水温,否则会破坏茶中富含的营养物质,导致口感发生变化。

桂花龙井是不发酵茶,因此茶叶更加的鲜嫩,一定不能够使用刚烧的开水进行冲泡,待其放凉至80度在进行冲泡。

冲泡桂花龙井的方式:

将刚煮沸的开水准备好进行温杯,使用茶匙在茶叶罐里取适量的桂花龙井茶(通常一次投放5-7g,按照个人的口味决定)投入到玻璃杯或是盖碗之中。在使用放凉至80度左右的开水进行冲泡,高提水壶进行注水,水位以能够覆盖住全部的茶叶为佳。若是使用玻璃杯进行冲泡的情况下,水位只要达到杯子高度的四分之三就好了。

温润茶芽:往杯中注水少许80度的热水,水位在1/4杯为最佳,温润的目的就是要浸润茶芽,使的茶叶能够吸水,然后舒展开来,把要进行的冲泡的茶叶的基础做好。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻摇玻璃杯,使得茶叶湿润,实现均匀受热。

此时温润的茶芽就开始散发出一缕的清香,再次高提水壶,让水直泻而下,然后利用手腕的力量,上下提拉进行注水,反复三次,使得茶叶在水中翻动。此时能够发现茶叶都充分的舒展开了,大家观察下茶叶的形态,必然是美得十分养眼的。

品饮:杯中茶水喝到一半时,就能够继续续水了,冲泡的时间就要按照冲泡的次数不断的增加了。

茶其实也是具有灵性的,合适的水温能够更好的浸泡出茶叶的浓郁香味。掌握好了冲泡的最佳水温以及冲泡方式之后,大家就能够泡出味道更加醇厚的桂花龙井茶了。

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