黄金芽属于绿茶类不发酵茶，产地在浙江省宁波市余姚市三七市镇石步村。黄金芽茶采用一芽一叶或一芽二叶为原料制作而成，干茶具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄的三黄特征。
制作工艺：采摘、杀青、揉捻、闷黄、干燥
冲泡方式
取3克碧黄金芽茶干放入杯中，注入少量80度左右开水后轻摇茶汤，再次注入七八分满后静置2分钟后即可饮用。
存储方式
黄金芽的保质期一般为12个月，保存绿茶应避光、隔离潮湿、防异味，建议将封口后将茶叶袋放入铁罐内放入冰箱冷藏室保存.
黄金芽的作用
氨基酸是可以缓解人体三高的天然物质，它可以在人体的神经系统中进行传输，起到降低三高的作用，同时也能提高人体的抵抗力。
黄金芽的功效
常喝黄金芽茶能有效消除神经紧张，安神镇定，特别是女性常喝黄金芽还可以缓解情绪不佳的状态，同时滋润肠胃，缓解因干燥带来的不良表现。
黄金芽的禁忌
肝功能不佳的人避免饮用黄金芽，咖啡因主要由肝脏代谢。肝功能不良的人喝茶会增加肝脏的负担。
神经衰弱者忌饮用黄金芽，茶中的咖啡因会使人兴奋，引起基础代谢增加加重失眠。
