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六安瓜片百科,六安瓜片是绿茶么?

2021-02-18 00:13:00

六安瓜片属于绿茶类不发酵茶,产地为安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山两县,六安瓜片的外形似瓜子状的单片,也是是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶。由单片制作而成的六安瓜片,浓而不苦,香而不涩,其外观顺直匀整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子,因此取名六安瓜片。

制作工艺:采摘、扳片、生锅熟锅、毛火、小火、老火

冲泡方式

在杯中投入3克左右干茶,茶水比例在1:50左右,倒入三分之一85度热水轻微摇晃15秒后再次注入热水至七分满。

存储方式

六安瓜片的保质期一般为12个月,保存绿茶应避光、隔离潮湿、防异味,建议将封口后将茶叶袋放入铁罐内放入冰箱冷藏室保存。

六安瓜片的作用

六安瓜片中富含咖啡碱成分,咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的作用,对于缓解偏头痛也有一定的功效。

六安瓜片含有氟,儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

六安瓜片的功效

六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

六安瓜片的禁忌

六安瓜片有提神醒脑的作用,茶叶中的咖啡碱能刺激神经中枢,使其保持兴奋状态,饮用后会影响睡眠质量,引起失眠。

肝脏患病者饮用六安瓜片容易增加肝脏的负担,对肝脏组织造成损伤。因六安瓜片的咖啡碱等绝大部分物质需经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多会超过肝脏代谢能力。

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