太平猴魁是不发酵绿茶，产区位于黄山北麓的原太平县。其外形两叶抱芽，色泽苍绿、魁伟挺直，并且茶叶的两头略尖，汤色嫩黄绿色，有明显的扑鼻的兰花香气，滋味鲜爽有猴韵。
制作工艺：采摘、拣尖、摊晾，杀青，布尖，排版，滚压，烘干
冲泡方式
取3克太平猴魁茶干放入杯中，注入少量85度左右开水后轻摇茶汤，再次注入七八分满后静置2分钟后即可饮用。
存储方式
太平猴魁的保质期一般为12个月，保存绿茶应避光、隔离潮湿、防异味，建议将封口后将茶叶袋放入铁罐内放入冰箱冷藏室保存.
太平猴魁的作用
太平猴魁茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此太平猴魁茶具备整肠的功能。
由于太平猴魁茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力，一个直观的好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。
太平猴魁的功效
太平猴魁茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
太平猴魁的禁忌
患有贫血的人群不适宜饮用太平猴魁，因为茶中含有丰富的鞣酸，这种物质与其他食物中的铁相结合以后，会形成人体不能溶解吸收的物质让贫血症状加重。
