霍山黄芽属于微发酵的黄茶，干茶叶外观光泽，与黄山毛峰茶非常相似外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
制作工艺：采摘，杀青，毛火，摊放，足火，拣剔，复火
冲泡方式
根据个人口味浓淡取3-5克茶干放入杯中，注入少许95°C以上的开水后轻摇茶汤以浸润茶叶，再次注入开水至七分满即可。
存储方式
霍山黄芽的保质期一般为12个月，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，然后放入冰箱冷藏保存。
霍山黄芽的作用
霍山黄芽茶有保护牙齿，抗衰老，调理肠胃，生津止渴，提神凝思等功效，日常合理饮用，对身体大有益处。
消炎杀菌也是黄茶的养生功效之一，它能消除人体内多种致病菌或病毒，平时经常冲泡饮用，能减少气管炎，咽喉炎，以及肺炎和肠胃炎等多种细菌性疾病发生。
霍山黄芽的功效
霍山黄芽具有清热解毒的功效，从而能够有效缓解体内的热气和清除毒素。且霍山黄芽茶性寒，饮用可生津止渴，缓解火气。
黄茶具有提神益思的功效，从而能够有效缓解疲劳、活跃思维。那么饮茶能促进兴奋，霍山黄芽含有的化学物质很多，其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高工作效率。
霍山黄芽的禁忌
空腹喝茶是不好的习惯，会影响正常的身体机能影响身体健康。睡前同样不适合喝霍山黄芽，否则其中的咖啡因，茶碱等物质会兴奋大脑，从而影响睡眠。
肠胃或肝功能不良，缺铁性贫血者等人群，最好不喝黄茶，否则会加重病情。便秘以及醉酒，哺乳期女性，最好少饮用霍山黄芽。
