重庆沱茶属于黑茶又属于普洱生茶中的一种，是上乘的紧压茶，制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段重庆沱茶汤色具有喜感的橙黄明亮，耐泡度虽上不及云南沱，滋味带点沉香味，但回甘比较明显。具有对身体有利的咖啡因、茶花青素、矿物等多种多样原素。
制作工艺：搭配，筛分，整形，拼堆，称料，蒸制，揉袋压形
冲泡方式
将沱茶8g投入盖碗中（茶水比例为1:20），然后将开水高冲注入盖碗中，约七分满即可，然后盖上碗盖子。待15秒左右，即可将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。
存储方式
重庆沱茶的散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。
重庆沱茶的作用
对于长期性都是属于肥胖症的患者来说，就真的非常适合饮用沱茶了，因为重庆沱茶有助于分解脂肪，并且快速消除对人体有害的中性脂肪，减少脂肪囤积，进而起到减少身体各部位赘肉的功效。
重庆沱茶的功效
重庆沱茶拥有鲜爽甘醇的口感特点，加上重庆沱茶中的营养物质共同辅助下，可以让一款重庆沱茶充分作用于人体的肠胃中，起到促进肠胃蠕动的功效，还可以起到去腻消除积食，恶心呕吐感的作用。
重庆沱茶的禁忌
重庆沱茶属于比较寒凉的茶类，虽然沱茶具有降三高的作用，但是如果是三低症，或者是有严重低血压，低血糖的人来说，更加不适合饮用沱茶了，不然很容易就会导致加重病情。
空腹的时候也尽量不要饮用沱茶，因为沱茶一般都是生茶，比较刺激，对于肠胃来说，是一种沉重的负担，如果是空腹错误饮用了沱茶的话，很容易就会更加导致胃炎，胃部发冷，胃部不适等等的副作用了。
