碧潭飘雪是一种花茶属于再加工茶，由茉莉花和绿茶在加以手工精心窨制而成，以一芽一叶者为上品。花香、茶香融合，保留干花瓣在茶中。产于四川峨眉山，是蒙山茶与茉莉的完美结合，不仅淳香可口，而且具有很高的观赏价值。
采花时间在晴天下午，选择雪白的花蕾，使茶叶趁鲜抢香，手工精心制作。颜色秀美，形状像秀柳，汤青绿，叶子清澈，点点白雪，雅致适度。
制作工艺：品质烘青、窨制六次、提花一次。
冲泡方式
将适量的茶叶倒入杯中，将90度左右的开水倒至杯子的八成左右，后开始摇晃杯具至茶叶泡发，待茶汤稍凉时，小口品饮，入口后醇爽回甘。
存储方式
干燥、避光、阴凉的室内环境存放，如果有恒温保鲜功能的冰箱是很合适的，切忌不能在潮湿的环境里，取出至于阴凉的储存柜子内避光保存即可。
碧潭飘雪的作用
含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茉莉花素等物质，饮用碧潭飘雪有提神醒脑，具有润肺止咳、提高免疫力，促进身体吸收，缓解疲劳的功效。
碧潭飘雪的功效
还含有多种微量元素，具备止咳润肺、增强免疫力，推动身体消化吸收，消除疲劳的功效。还带有多种营养元素，长期饮用对人体有益。
碧潭飘雪的禁忌
经常失眠的人不能多喝碧潭的雪，身体虚弱贫血的人、胃肠梗阻的人、疾病严重的人也不要多喝碧潭飘雪，以免加重病情， 经期、孕期、哺乳期慎饮。
