泾渭茯茶是后发酵茶，属于黑茶，产地在陕西省咸阳市泾阳县。泾渭茯茶，黑茶，陕西省咸阳市特产。泾阳是茯茶之源，茯茶故乡。因其是在夏季伏天加工制作，香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为茯砖茶。
制作工艺：清选、切茶、过筛、配比、熬茶釉、制封、灌封、打吊、炒茶、筑茶、捆扎、锥封、发花、干燥
冲泡方式
将茶叶轻轻拨入盖碗中，先倒入少量开水，没过茶叶，待茶叶稍微舒展后，再加满至七八成，即可趁热饮用。冲泡时间以饮用者对茶汤的浓度喜好为准，一般为2分钟左右，次数为5-7次。
存储方式
要维持泾渭茯茶茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
泾渭茯茶的作用
泾渭茯茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。泾渭茯茶中的脂肪燃烧水果酵素高过其他一切茶系，具备很强的解油腻、助消化等作用。
泾渭茯茶中显著有利排尿功效是根据肾推动尿里原水的滤掉率来完成的。咖啡因的刺激性膀光功效也可以帮助有利排尿，氨茶碱则根据扩大肾毛细血管和抑止肾小管损伤水的再消化吸收而造成显著的有利排尿功效。有利排尿另外有利于解酒，消除乙醇危害功效。
泾渭茯茶的功效
当脂肪性胃口过多时，毛细管的渗透性扩大，延性也就扩大，非常容易造成毛细血管壁的裂开而流血，而泾渭茯茶因为带有8—10%的茶氨酸，长期性食用可提高毛细管的延展性，避免毛细血管的裂开，这对以牛肉、羊肉、奶络、酥油主导食的顾客而言，至关重要。
泾渭茯茶的禁忌
泾渭茯茶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。泾渭茯茶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
