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西藏黑茶百科,西藏黑茶的介绍

2021-04-09 23:19:29

西藏黑茶是后发酵茶,属于黑茶,产地在西藏自治区拉萨市、林芝市等地。西藏黑茶是以当地茶树的鲜叶和嫩茎为原料加工而成的,其茶具有“色乌黑、香纯正、味醇厚”品质特征。

制作工艺:杀青、揉捻、渥堆、蒸压

冲泡方式

用烧沸的开水将要使用的差距消毒,将适量的茶叶置于茶壶中,用100°的谁缓缓注入茶壶中,5秒后将茶水倒出。用100°的水再次注入壶中,经过5秒后,将茶水倒入公道杯中,分别倒入分饮杯中。

存储方式

通风忌密闭。通风有助于西藏黑茶的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分。水分不能过高,否则容易产生霉变,加速西藏黑茶的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

西藏黑茶的作用

西藏黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。

西藏黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

西藏黑茶的功效

西藏黑茶能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。

西藏黑茶的禁忌

西藏黑茶在栽培与加工过程中可能会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

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