西藏黑茶是后发酵茶，属于黑茶，产地在西藏自治区拉萨市、林芝市等地。西藏黑茶是以当地茶树的鲜叶和嫩茎为原料加工而成的，其茶具有“色乌黑、香纯正、味醇厚”品质特征。
制作工艺：杀青、揉捻、渥堆、蒸压
冲泡方式
用烧沸的开水将要使用的差距消毒，将适量的茶叶置于茶壶中，用100°的谁缓缓注入茶壶中，5秒后将茶水倒出。用100°的水再次注入壶中，经过5秒后，将茶水倒入公道杯中，分别倒入分饮杯中。
存储方式
通风忌密闭。通风有助于西藏黑茶的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分。水分不能过高，否则容易产生霉变，加速西藏黑茶的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
西藏黑茶的作用
西藏黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
西藏黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
西藏黑茶的功效
西藏黑茶能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。
西藏黑茶的禁忌
西藏黑茶在栽培与加工过程中可能会受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
