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康砖茶百科,康砖茶是黑茶吗?

2021-04-09 21:31:40

康砖茶是后发酵茶,属于黑茶,于四川雅安、宜宾、江津、万县等地。康砖茶的感官品质为圆角长方形,形似枕头,表面平整、紧实,酒面色泽棕褐,汤色红褐,香气纯正,滋味醇和,叶底暗褐。

制作工艺:鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥、发水堆放、蒸揉、渥堆、干燥

冲泡方式
准备一只陶瓷罐或者一直紫砂罐,确保茶叶罐内无异味,之后将康砖茶用铝箔袋或食品袋装好,挤掉空气并将口系好,然后放入陶瓷罐或紫砂罐中,盖上盖子,也可以在外层再套入一层纸箱,避免灰尘入侵,最后将茶叶放置在阴凉、干燥、无异味处存放即可。

存储方式
空气流动有助于茶品的自然醇化,康砖茶中的微生物益生菌的代谢需要氧气和水分,但水分不能过高,否则容易霉变,切忌放入冰箱及用塑料袋、铝箔袋等密封,用皮纸、牛皮纸等透气情能较好的包装材料包装储存为佳。日晒会使茶品产生一些化学成分,产生日晒味,所以不提倡在烈日下直晒成品金尖茶。

康砖茶的作用

康砖茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素,研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还有明显的抗菌作用。茶中的主要成分参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化红能,吸附体内的有毒物质排出体外,能深层排毒。

康砖茶的功效

康砖茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质使血管松弛,茶黄素能软化血管;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量;茶多酚及其氧化物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。

康砖茶的禁忌

不要在空腹时饮康砖茶,起床后便立即饮金尖茶一杯的习惯对健康无益,不要睡前饮康砖茶,康砖茶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用。

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