渠江薄片是后发酵茶，属于黑茶，产地在雪峰山脉中湖南新化、安化一带。明万历年间，渠江薄片称“兰芽锅”，用火培之，统称黑茶，并定为官茶，用之与西域换马，充当茶马交易的主体。渠江薄片外形为古铜币样，滋味醇和浓厚，且芳香四溢。
制作工艺：采摘、杀青、揉捻、渥堆、干燥、筛分、拼配、压制、干燥
冲泡方式
在茶漏找那个投入一片渠江薄片，沿茶漏边缘注入沸水，冲洗2-3秒，倒出茶水。沿茶漏边沿慢慢注水，茶汤开始变淡以后可以提高水温，延长冲泡时间。将茶汤倒入茶杯中。
存储方式
准备一只陶瓷罐或者一直紫砂罐，确保茶叶罐内无异味，之后将渠江薄片用铝箔袋或食品袋装好，挤掉空气并将口系好，然后放入陶瓷罐或紫砂罐中，盖上盖子，也可以在外层再套入一层纸箱，避免灰尘入侵，最后将茶叶放置在阴凉、干燥、无异味处存放即可。
渠江薄片的作用
渠江薄片中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质使血管松弛，茶黄素能软化血管；茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量；茶多酚及其氧化物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。
渠江薄片茶除了有其它茶类的基本功能外，更具有降血压、降血糖、降血脂的功效，促进人体健康，富含茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，富含生物碱和类黄酮物质使血管松弛。
渠江薄片的功效
渠江薄片富含茶黄素能软化血管，富含茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，富含茶多酚及其氧化物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。
渠江薄片的禁忌
渠江薄片中氟含量比较高，加上水里有很高的氟，会和体内的钙离子合成氟化钙，身体不易吸收，通过一些方式排出体外后会造成钙的流失。渠江薄片中茶色素比较多，如果不注意牙齿的清洁，喝多了容易在牙齿上留下茶渍斑。
