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昭平红百科,昭平红茶的介绍

2021-04-08 20:10:29

昭平红是发酵茶,属于红茶,产地在广西省贺州市昭平县。昭平红茶源自中国闻名的有机茶产区—广西昭平县。昭平红茶干条索紧细、匀整,明朗乌润金灿;汤色红艳明朗,杯沿金圈明艳;叶底红匀明朗,茶芽肥嫩匀整;香气持久,味道浓醇鲜爽,温润顺滑,回味隽永。

制作工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥

冲泡方式

准备茶壶,烧开水,清洗所有的茶具。在茶杯里放适量的越红工夫茶。再烧水等温度在85度的样子的时候,冲泡茶杯的茶叶,3到5秒钟后合上盖子,倒出水。用85度的水冲泡洗好的茶,红茶可以在15到25分钟内喝完,也可以根据个人喜好决定。

存储方式

可以将昭平红放进密封袋中,把口扎紧,然后放到冰箱进行冷藏。也可以直接放到铁罐中密封好,然后置于阴凉通风的地方保存。还可以将昭平红装入到热水瓶中,尽量装足,装好后盖好热水瓶盖,再用白蜡把口封住,此法可以保存很长时间。

昭平红茶的作用

酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。昭平红中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,昭平红中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。

昭平红中的多酚具有抗炎作用,并且通过实验发现,儿茶素可以与单细胞细菌结合以凝结和沉淀蛋白质,从而抑制和消除致病菌。因此,喝昭平红对细菌性痢疾和食物中毒患者是有益的。

昭平红茶的功效

咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于茶中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

昭平红茶的禁忌

有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。不宜喝隔夜茶。吃药不能用茶水,茶水有解药性的作用。经期的女性不宜喝茶。严重者会导致贫血。忌饮浓茶解酒。

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