昭平红是发酵茶，属于红茶，产地在广西省贺州市昭平县。昭平红茶源自中国闻名的有机茶产区—广西昭平县。昭平红茶干条索紧细、匀整，明朗乌润金灿；汤色红艳明朗，杯沿金圈明艳；叶底红匀明朗，茶芽肥嫩匀整；香气持久，味道浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。
制作工艺：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥
冲泡方式
准备茶壶，烧开水，清洗所有的茶具。在茶杯里放适量的越红工夫茶。再烧水等温度在85度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟后合上盖子，倒出水。用85度的水冲泡洗好的茶，红茶可以在15到25分钟内喝完，也可以根据个人喜好决定。
存储方式
可以将昭平红放进密封袋中，把口扎紧，然后放到冰箱进行冷藏。也可以直接放到铁罐中密封好，然后置于阴凉通风的地方保存。还可以将昭平红装入到热水瓶中，尽量装足，装好后盖好热水瓶盖，再用白蜡把口封住，此法可以保存很长时间。
昭平红茶的作用
酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。昭平红中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，昭平红中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
昭平红中的多酚具有抗炎作用，并且通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合以凝结和沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。因此，喝昭平红对细菌性痢疾和食物中毒患者是有益的。
昭平红茶的功效
咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于茶中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
昭平红茶的禁忌
有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。不宜喝隔夜茶。吃药不能用茶水，茶水有解药性的作用。经期的女性不宜喝茶。严重者会导致贫血。忌饮浓茶解酒。
