浮梁工夫茶是发酵茶，属于红茶，产地在江西省景德镇市的山区和丘陵地带。浮梁产茶历史悠久，汉代即有僧人种植和采集茶叶，该茶因产于瓷都江西省景德镇市（古称浮梁）一带，并因此得名。
高档浮梁红茶须外形条索紧细苗秀、色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气馥郁持久，有明显的荔枝甜香或玫瑰花香。在出口贸易的历史上，曾畅销于欧洲尤其英国市场
制作工艺：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥
冲泡方式
每一泡茶，大约以茶壶为准，放有七成茶叶在里面就很够了。提铫后走了七步，揭开茶壶盖，将滚汤环壶日，缘壶边冲入，切忌直冲壶心。盖好壶盖，再以滚水淋于壶上。
存储方式
选用干躁密闭式储藏法，非常好地增加茶叶保质期。如果茶叶保存不好，就会陈化、发霉和变质。为了减少损失，在大规模生产中通常选用干燥密封保存和真空保存来保持茶叶的品质。
浮梁工夫茶的作用
常喝浮梁工夫茶，是可以达到利尿解毒的功效的，因为浮梁工夫茶内含的咖啡碱、芳香物质，联合作用下可以增加肾脏的血流量，可以提高肾小球的过滤率，扩张肾脏雪管，抑制肾小管对水的再吸收，可以促成尿量增加。这样一来，就可以有利于排除身体内的乳酸，还有过多的盐分，有害物质等，从而达到利尿解毒的功效。
浮梁工夫茶中内含的咖啡碱物质可以刺激我们大脑中枢神经，可以集中记忆力，可以促进我们的思考能力，对心血管、心脏都有兴奋的作用，可强化心搏，加速血液循环，同时促进发汗和利尿，来借此排泄身体内的乳酸物质，还有老废物质，从而达到消除疲劳的功效。
浮梁工夫茶的功效
浮梁工夫茶中内含的茶多酚物质具有消炎的作用，并且儿茶素可以和单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，来抑制和消灭病原菌，因此对于细菌病所引起的痢疾，适当饮用些红茶是非常好的。
浮梁工夫茶的禁忌
浮梁工夫茶性质温和，饮用功效是非常多的。当然了，并不是人人都适合饮用，大家在饮用之前，一定要懂得根据自己身体体质来选择。
