滇红金芽是发酵茶，属于红茶，产地在云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、大理、德宏等地。滇滇红金茶芽分直芽与半弯两种外形，采摘单芽精制而成。
滇红金芽精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
制作工艺：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥
冲泡方式
将等量的茶倒入杯中，然后倒入沸水中。泡茶的温度也要注意，过热的茶汤不醇厚，太低的时候茶香不能充分释放。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯来观察其颜色。通常水在八分满就好。如果在壶里煮，水应该先煮，然后加入适量的茶。
存储方式
选用干躁密闭式储藏法，非常好地增加茶叶保质期。如果茶叶保存不好，就会陈化、发霉和变质。为了减少损失，在大规模生产中通常选用干燥密封保存和真空保存来保持茶叶的品质。
滇红金芽的作用
滇红金芽中还有丰富的茶多酚和黄酮类化合物，它们都是天然药用成分，对人体胰岛病原菌和敏感菌以及肠炎病毒都有明显抑制和消灭作用，它能阻止多种病毒在人体内自身繁殖，经常冲泡饮用，能增强人体的抗炎能力并能预防一些病毒性疾病发生。
滇红金芽对人类经常出现的高血糖也有明显预防作用，它含有的茶红素和茶红素等，在被人体吸收后能对内分泌产生明显影响，它能促进胰岛素产生也能增强人体的耐糖性，能让人体血糖保持正常稳定状态，可防止血糖升高也能预防糖尿病发生。滇红金芽中还有一些强心成，人们经常用它泡水喝能提高心脏功能预防心梗发生。
滇红金芽的功效
血栓是现在生活中中老年的高发疾病，这种疾病发生以后很难彻底治愈，很多人都会留下后遗症会影响正常的生活，所以学生在平时应以预防为主，而滇红金芽就是一种能预防血栓的重要存在，人们把它冲泡以后饮用能吸收丰富的茶多酚和儿茶素以及黄酮类化合物，它们都具有一定的抗凝血能力和抗氧化能力，能防止血管功能减退也能预防血栓生成。
滇红金芽的禁忌
有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，不宜在睡前或空腹时饮用，需要放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物，服药前后1小时内不要饮茶，忌饮浓茶解酒，饭前不宜饮茶，饭后忌立即喝茶。
