宜兴红茶是发酵茶，属于红茶，产地在江苏省宜兴市天目山脉产茶区。宜兴古称阳羡，怡然自处幽幽太湖之西濒，威仪坐观群山天目之起伏，固所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。
制作工艺：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥
冲泡方式
放入少许宜兴红茶，冲入烧开的沸水即可。宜兴红茶的不娇嫩，还体现在冲泡的顺序，宜兴红茶并不像其他红茶一样，宜兴红茶用沸水冲泡后，一般2分钟后即可饮用，不需要洗茶，可以省去这一过程。
存储方式
购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的，只可以短时间保存，最好还是把茶叶放到专用的容器内保存。最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存，温差太大容易使红茶变质，所以要特别注意。要把红茶放在干燥的地方保存，湿气重的地方也不适宜，红茶在吸收水分的同时也会消失香味。
宜兴红茶的作用
宜兴红茶的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。宜兴红茶的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。宜兴红茶的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。
宜兴红茶的咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
宜兴红茶的功效
宜兴红茶的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿。
宜兴红茶的禁忌
失眠的人、神经衰弱、患有结石、肿瘤、胃热、神经敏感、情绪激动的人尽量不要饮用。
