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川红工夫茶(川红茶)百科,川红茶的介绍

2021-04-03 20:49:01

川红茶又名川红工夫茶是发酵茶,属于红茶,产地在四川省宜宾市筠连县、高县等地。川红工夫茶因其生长环境和茶香的独特性,成为世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。

川红工夫一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于自然萎凋、手工精揉、木炭烘焙,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香。

制作工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥

冲泡方式

川红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克川红工夫茶叶, 然后再沿杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁芳香。

存储方式

川红工夫可以采用铁罐保存法,也就是说采用储藏的容器为铁罐。那么我们可以选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

川红茶的作用

喝川红茶有助消腻的好处,从而能够有效帮助调理胃肠消化功能。那么川红工夫属于红茶,红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

喝川红工夫具有抗疲劳的好处,从而能够有效提高身体的抗疲劳能力。因为茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋,能加快血液循环,同时也能促进身体内乳酸的代谢,而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在,它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳,会感觉精力特别充沛。

川红工夫茶的功效

喝川红工夫有延缓衰老的好处,从而有助于保持年轻的状态。因为茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分,它能提高人体的抗氧化能力,而且能清除身体里的自由基,这些都是导致人体衰老的重要诱因,氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。

川红工夫茶的禁忌

新茶要注意不能多喝,最好是放一放再喝。其实新茶并不是越新就越好的,喝法不当的话会容易伤肠胃。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响。对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

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