首页 > 茶叶百科

宜红茶百科,宜红工夫茶的介绍

2021-04-02 18:34:30

宜红茶是发酵茶,属于红茶,产地在江西省九江市修水县。宜红工夫茶分为初制和精制两过程,其制作工序复杂,要将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶,经毛筛、抖筛、分筛等诸多工序才制成形质兼优的成品茶。

宜红工夫具有“冷后浑”的特点,是中国高品质的工夫茶之一。

制作工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥

冲泡方式

茶和水的比例在1比18左右,泡茶的水温在90-95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2-3分钟,然后将茶汤注入茶杯中,并使茶汤浓度均匀一致。

存储方式

将备好的铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。但一经启封后,最好在短时间内用完,否则。开封保鲜解除后,时间一长同样会陈化劣变。

宜红茶的作用

宜红工夫茶具有舒张血管、有益心脏等等的功能。可以降低血液中胆固醇的含量,有效地降低血压。同时,还能够降低血液的粘度以及抗血小板的凝集,对于预防脑血栓、冠心病等等的心血管疾病有这非常不错的效果。

宜红工夫茶的茶多酚在氧化酶的作用下,可以发生促氧化的反应,这些茶多酚的氧化物可以起到消炎、保护胃粘膜、养胃、暖胃的作用。

宜红茶的功效

喝宜红工夫茶有解毒的好处,从而能够有效减少人们体内积累的毒素。多酚类化合物具有消炎的效果,能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

宜红茶的禁忌

孕妇、哺乳期、月经期间都是不适宜饮用宜红工夫茶的,因为宜红工夫茶内含的茶多酚、咖啡碱等营养物质,容易对身体产生副作用,从而危害宝宝身体健康,所以这三个时期的人不要饮用。

标签: