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金骏眉百科,金骏眉茶的介绍

2021-04-01 18:57:37

金骏眉是发酵茶,属于红茶,产地在福建省武夷山。金骏眉是正山小种茶的顶级品种。因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

制作工艺:采青、萎凋、揉捻、发酵、复揉、烘焙、精筛、精制

冲泡方式

先放入茶叶,进行温润洗茶以后,为了保护茶芽表面的绒毛,避免茶叶在杯中激烈的翻滚,需要沿着盖碗杯壁细细的注入沸水,这样可以保证茶汤的清澈、亮丽。

存储方式

应该避免阳光直射将金骏眉放置在阴凉干燥处存放,金骏眉属于完全发酵茶,高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质会发生改变进而导致茶叶变质。

金骏眉的作用

金骏眉的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环。金骏眉的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

金骏眉的功效

金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

金骏眉的禁忌

结石、肿瘤病人,有贫血的、有精神衰弱失眠的人,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,胃热的人,舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人,正在服药的人,经期、孕期、哺乳期、更年期的女性禁止饮用。

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