秦巴雾毫属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在陕西省汉中市镇巴县。形状条扁壮实、匀整、茸毫尚显，色泽绿润，汤色清澈明亮。
秦巴雾毫茶产于镇巴县，采用清明前后高山云雾茶芽加工而成。1988年获中国保健食品金鹤奖和首届中国食品博览会银质奖。
制作工艺：采摘、摊放、杀青、初炒、初烘、整形。
冲泡方式
先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的秦巴雾毫干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。
存储方式
保存秦巴雾毫的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
秦巴雾毫的作用
秦巴雾毫茶含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。饮用秦巴雾毫茶会使人精神振奋、工作效率提高。
秦巴雾毫茶含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。饮用秦巴雾毫茶可以刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
秦巴雾毫的功效
秦巴雾毫茶中含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，秦巴雾毫茶对于神经的刺激并没有那么大。
秦巴雾毫茶含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。
秦巴雾毫的禁忌
秦巴雾毫茶属于是没有经过发酵的茶叶，内含的鞣酸、茶碱、咖啡因等物质，对肠胃粘膜有刺激作用，空腹时饮用就会带来刺激作用，引起胃溃疡疾病的发生。
怀孕期间的女性、哺乳期妈妈，更年期的女性，都是不建议饮用秦巴雾毫茶的，否则会受到茶叶中不良成分的影响，影响自身健康，或是影响到宝宝的健康发育。
