井岗翠绿属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在江西省吉安市井冈山。形状细紧曲勾、显毫，色泽翠绿润泽，汤色清澈明亮。
一九六二年朱德同志重上井冈山时，曾在这里赏花品茶，热情赞美井冈茶味道醇厚，清香馥郁。
制作工艺：采摘、杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙。
冲泡方式
先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的井岗翠绿干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。
存储方式
保存井岗翠绿的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
井岗翠绿的作用
井岗翠绿茶中富含的单宁酸物质，能够减少牙菌斑的形成，具有效预防蛀牙的作用。
适量饮用井岗翠绿，具有净化血管，降低血管粘稠度，以及抑制心脑动脉血管硬化的作用。
井岗翠绿的功效
井岗翠绿茶中含有大量的氟元素，再加上井岗翠绿茶中的儿茶素，可以有效抑制牙齿钙质的流失，起到强健牙齿的功效。
井岗翠绿茶内含的丰富茶碱、咖啡因等，可以经过许多作用而活化蛋白质激酶、三酸甘油解脂酶，可以减少脂肪细胞的堆积，可以达到减肥祛脂的效果。
井岗翠绿的禁忌
井岗翠绿茶属于是绿茶，而绿茶属于是凉性的饮品，所以建议那些身体本身就比较虚寒的人来说，是不建议喝井岗翠绿茶的，否则会加重身体寒凉的症状。
井岗翠绿茶是没有经过发酵的茶叶，内含的鞣酸、茶碱、咖啡因等物质，对肠胃粘膜有刺激作用，在空腹的状态不宜饮用，会带来刺激作用，引起胃溃疡疾。
