麻姑茶属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在江西省抚州市南城县麻姑山。麻姑茶形状紧结匀整、白毫显露，色泽银灰翠润，汤色清澈明亮。
相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常。
制作工艺：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥。
冲泡方式
先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的麻姑茶干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。
存储方式
保存麻姑茶的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
麻姑茶的作用
麻姑茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神益思、清心的作用。
麻姑茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。
麻姑茶的功效
麻姑茶作为一款非常知名的绿茶，具有的生津止渴的功效，麻姑茶除了可以增加津液的分泌之外，还有非常强大的降火茶的功效。
麻姑茶中的咖啡碱的含量高达5.9%，咖啡碱所具有的提神抗疲劳的功效是非常不错的，具有的增进思维能力以及提高记忆力等方面都具有超强大的功效。
麻姑茶的禁忌
忌饭后饮：麻姑茶茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
忌空腹饮：空腹喝麻姑茶，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
