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双桥毛尖(大悟毛尖)百科,双桥毛尖是绿茶么?

2021-03-27 09:00:15

双桥毛尖属又名大悟毛尖于绿茶类是不发酵茶,性偏寒,产地在湖北省孝感市大悟县的双桥地区。双桥毛尖形状条索细紧、显毫,色泽翠绿。

1983年被评为湖北省名茶,结束“大悟无名茶”的历史。此后,先后8次获省级以上名茶金奖,1998年被推荐为国际名茶。

制作工艺:采摘、生锅、熟锅、烘焙。

冲泡方式

先在杯中注入85℃开水预热倒掉,再取3g的双桥毛尖干茶放入杯中,倒入少量85℃开水冲泡,待其舒展后摇开,然后再加水,放置两三分钟便可以出汤了。

存储方式

保存双桥毛尖的环境要避免潮湿,高温,暴晒,有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存,茶叶可以储存在可密封的容器中。

双桥毛尖的作用

双桥毛尖茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。

双桥毛尖茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,可以有效防止口臭。

双桥毛尖的功效

双桥毛尖茶内的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。每天一杯双桥毛尖茶,有助于防辐射。

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

双桥毛尖的禁忌

饮双桥毛尖茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,滋生细菌。

饭前后1小时左右不宜饮双桥毛尖茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中的草酸与食物中的铁质和蛋白质会发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

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