雾里青茶又名峨蕊属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在四川省乐山市峨眉山区。形状紧细、似花蕊、茸毛显露，色泽翠绿，汤色黄绿明亮、清澈。
峨眉名茶，远在1000多年以前，已列为贡品。唐代诗人白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中充分表达了对四川茶叶的热爱。
制作工艺：采摘、杀青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干。
冲泡方式
先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的峨蕊干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。
存储方式
保存峨蕊的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
峨蕊茶的作用
峨蕊茶可以让大家保持肌肤的青春以及活力，通过适量饮用峨蕊茶，利用其中大量的抗氧化成分，起到活跃肌肤细胞，有效抵抗衰老的作用。
峨蕊茶茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
雾里青的功效
雾里青是一款具有利尿解乏功效的绿茶类，能够避免毒素长期囤积在体内，还可以有效清除身体内多余过量的乳酸，从而起到消疲解乏，利尿排毒的功效与作用。
饮用峨蕊茶，可以通过调节中枢神经系统，扩张脑部血管，活化大脑细胞的作用，有利于大家尽快消除头痛问题与现象的功效。
雾里青的禁忌
雾里青茶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，因此为了避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇不宜饮用。
尿路结石通常是草酸钙结石，由于峨蕊茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮峨蕊茶，会加重病情。
