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金山时雨百科,金山时雨是绿茶么?

2021-03-20 15:57:04

金山时雨属于绿茶类是不发酵茶,性偏寒,产地在安徽省宣城市绩溪县上庄镇金山村。形状紧结卷曲、匀整、形似发髻,色泽翠绿油润、隐毫。

金山时雨为上品绿茶,创名于清道光年间,原名“金山茗雾”,贡品,上庄镇上金山产。“时雨”,是皖南一种名茶的代名词,品名“金山时雨”。

制作工艺:采摘、摊放、杀青、揉捻、做坯、摊凉、做形、摊凉、足火、去碎末。

冲泡方式

先在杯中注入85℃开水预热倒掉,再取3g的金山时雨干茶放入杯中,倒入少量85℃开水冲泡,待其舒展后摇开,然后再加水,放置两三分钟便可以出汤了。

存储方式

保存金山时雨的环境要避免潮湿,高温,暴晒,有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存,茶叶可以储存在可密封的容器中。

金山时雨的作用

金山时雨有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

金山时雨茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。茶叶中的维生素C等成份,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

金山时雨的功效

金山时雨茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,建议大家在上午饮用金山时雨茶,以免影响睡觉。

金山时雨茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。

金山时雨的禁忌

因为新的金山时雨茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

空腹应用金山时雨茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

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