千岛银针属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在浙江省杭州市建德市。形状挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮。千岛银针茶近年来先后获得杭州七宝、浙江名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标以及中国杭州十大名茶的称号。
制作工艺：采摘、摊放、杀青、紧条定形、复理、整理、足火提香。
冲泡方式
先在杯中注入85℃开水预热倒掉，再取3g的千岛银针干茶放入杯中，倒入少量85℃开水冲泡，待其舒展后摇开，然后再加水，放置两三分钟便可以出汤了。
存储方式
保存千岛银针的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
千岛银针的作用
千岛银针茶可以帮助我们排掉体内多余的脂肪，所以对这降血脂瘦身减脂也有着很好的作用。常喝千岛银针还可以防龋齿，保护我们的牙齿。
千岛银针茶中含有氟，其中儿茶素可抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸具有杀菌作用，还能预防口臭。
千岛银针的功效
千岛银针茶中的儿茶素可以降低血液中胆固醇的含量。人体实验表明，它可以抑制血小板聚集，减少动脉硬化的发生。
千岛银针茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对缓解偏头痛也有一定的功效。
千岛银针的禁忌
经常饮用过多的千岛银针茶对于心脑血管也有一定影响，对于老人来说还会导致血压升高，心力衰竭等疾病发生，所以老人不建议过多喝千岛银针茶。
喝药的患者，不要饮用千岛银针茶，千岛银针茶有解药的作用，喝了药再喝茶，会减少药性，在饭前饭后的半个小时都不宜饮用，容易影响食物中的营养吸收。
