岳西翠兰属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在安徽省安庆市岳西。形状芽头壮硕、苗锋显露、似小兰花，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，清香高长。
岳西翠兰是生长在大别山区的优质云雾茶，被评为新中国首批新创“十大名茶”之一，岳西原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州。
冲泡方式
先在杯子的1/3处注入85度开水进行预热倒掉，再取4g的岳西翠兰干茶放入杯中，再次注入七分满的85℃以上开水后轻摇茶汤，静止两分钟后即可饮用。
保存岳西翠兰的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
岳西翠兰的作用
常喝岳西翠兰茶，对保持身体健康，预防传染病常有很大的益处，它带有的茶氨酸能加速人身体人体脂肪的点燃与新陈代谢，消除血液中的碳水化合物。
岳西翠兰茶对维护人们的心血管，降低心肌梗塞与静脉血栓、心肌梗塞的产生概率都是有很大的作用的。
岳西翠兰茶含有茶氨酸、碳水化合物、水溶性果胶原纤维、芬芳化学物质等能够刺激性口腔黏膜，推动唾沫代谢，拥有 滋阴降火的功效。
岳西翠兰茶里面的有一种清凉剂，夏季喝岳西翠兰茶热管散热减温、滋阴降火的功效。茶中的咖啡因也有有利排尿功效。
营养不良的人不适合喝岳西翠兰茶。因为岳西翠兰茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝岳西翠兰会使身体更加缺营养的。
便秘的人不适合喝绿茶。岳西翠兰茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘。
