天山绿茶属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在福建省屏南、宁德、古田三县交界的屏南黛溪乡。形状条索嫩匀、锋苗挺秀，色泽翠绿，汤色碧绿、清澈明亮。
据《宁德县志》记载，天山绿茶曾经历一段变革演化过程。几经变革，才改制为烘青型绿茶，成为高档花茶的优质原料。是福建烘青绿茶中的极品名茶。
冲泡方式
存储方式
保存天山绿茶的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
天山绿茶的作用
天山绿茶里面含有多种的复合物，对眼部组织，尤其是与角膜相关的组织有保护作用。
天山绿茶中富含抗氧化剂，有助强化老年女性的腿部肌肉组织，能抗衰老，还有助平衡胆固醇含量，保持体重。
天山绿茶的功效
天山绿茶富含的茶氨酸可使人体抵御感染的能力增强5倍;用绿茶水漱口能有效预防牙龈出血和蛀牙。
天山绿茶里面含有茶多酚，茶多酚能够抗氧化，可以有效的抑制促癌物质，对杀伤癌细胞以及抑制癌细胞生长有着显著的功效。
天山绿茶的禁忌
天山绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。睡前是不宜饮用的。
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的天山绿茶，效果会更明显。
