青城雪芽属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在四川省都江堰市的世界文化遗产地-青城山。形状秀丽微曲、均匀整洁,色泽翠绿显毫,汤色黄绿明亮。
陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。
制作工艺：杀青、摊凉、揉捻、二炒、摊凉、复揉、三炒、烘焙、拣选、复火。
冲泡方式
先将杯壁进行预热，再取3g的青城雪芽放入杯中，注入少量85℃以上开水后轻摇茶汤，再往杯中注水七八分满后静置2~3分钟后即可饮用。
存储方式
保存青城雪芽的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
青城雪芽的作用
青城雪芽性质寒凉，有清热下火的功效，非常适合夏季饮用，是夏季最佳饮品；所以青城雪芽茶在夏季常饮，是能够清热止渴的。
青城雪芽中的维生素含量是十分丰富的，尤其是维生素C，可以起到润泽肌肤，抵抗肌肤衰老状态的作用。
青城雪芽的功效
青城雪芽中所含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
青城雪芽茶里面富含单宁酸这一物质，可溶于水的单宁酸，随着青城雪芽的茶汤进入人体之后，让肠胃的细菌无所遁形，凝固继而杀灭，具有预防肠胃炎的功效。
青城雪芽的禁忌
空腹情况下不要喝茶、晚上睡觉前不要喝茶、第一遍茶最好作洗茶之用。缺铁性贫血、肠胃不好、肝脏功能不良者，这些人群尽量的少喝茶。
茶叶中内含丰富的咖啡因、茶碱等成分，有兴奋大脑的作用，因此晚上睡觉前，神经衰弱患者都不宜喝茶。对于孕妇、产妇、哺乳期妈妈、月经女性、更年期间，都是不宜饮用的。
