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平水珠茶百科,平水珠茶是绿茶么?

2021-03-11 14:13:19

平水珠茶属于绿茶类是不发酵茶,性偏寒,产地在浙江省多个县市。形状浑圆紧结重实、颗粒状,色泽乌绿,汤色黄绿明亮,滋味浓厚。

平水珠茶是浙江独有的传统名茶,几百年来,外销不衰,成为我国主要出口绿茶产品,其中尤以“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。

制作工艺:杀青、揉捻、炒二青、炒三青、炒对锅、炒大锅

冲泡方式

取3~5g平水珠茶放入杯中,注入少量90℃以上开水后轻摇茶汤,静止1分钟后再次注入七八分满后即可饮用。

存储方式

平水珠茶具有很强的吸潮、吸味的特性。因此保存不当容易吸潮发霉,或者吸收到异味而影响口感,因此要避开潮湿,有异味,阳光直射,高温的环境密封保存。

平水珠茶的作用

平水珠茶中含有的活性成分对人类的大脑细胞有明显的保护作用,它们能提高脑细胞活性,促进脑细胞再生,也能保护脑血管防止脑血管病变。

平时经常喝平水珠茶,可以提高记忆力预防老年痴呆,也能减少其他多种脑科疾病发生。

平水珠茶的功效

平水珠茶含有微量元素钾,能够促进钠盐代谢,而它含有的茶多酚可以抑制人体对胆固醇的吸收,平时经常饮用还可以保护心血管,防止高血压与高血脂发生。

平水珠茶能预防糖尿病,它本身不含糖而且抑制人体对糖的吸收,也能加快身体内糖类物质的分解与代谢,平时经常饮用能减少高血糖和糖尿病发生。

平水珠茶的禁忌

贫血患者不适合喝平水珠茶。平水珠茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮用。

肝脏病人不适合喝平水珠茶。平水珠茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

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