安化松针属于绿茶类是不发酵茶，性偏寒，产地在湖南省益阳市安化县大山区。形状纤细紧直如松针、显毫匀整，色泽翠绿润泽，汤色碧绿明亮，带有清香。
安化松针茶是我国特种绿茶中针形绿茶的代表，跻身于全国名优茶行列，被评为湖南省三大名茶之一并屡获国内国际殊荣，荣获乌兰巴托国际商工贸博览会金奖。
制作工艺：采摘、摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、筛拣。
取5g的安化松针放入杯中，注入杯身三分之一的85℃以上的开水后轻轻旋转三圈，再次注入七八分满后静止两分钟左右即可饮用。
存储方式
保存安化松针的环境要避免潮湿，高温，暴晒，有异味的存储环境。可以使用隔绝氧气和密封的方式储存，茶叶可以储存在可密封的容器中。
安化松针的作用
安化松针茶能够降低或减少胆固醇的摄入，具有极好的氧化脂肪、降低脂质的作用，经常适量饮用能够促进健康减肥。
安化松针的功效
安化松针茶内含的茶多酚和B族维生素，能够有效的降低油脂，增加胆固醇的氧化，增加粪便中性固醇的排泄，阻碍游离胆固醇的脂化作用而减少脂蛋白合成。
常常饮用安化松针茶对高血压、心肌梗塞、脑溢血中风、动脉硬化、哮喘、中风口邪（斜）、牙周病、口臭、禁声失语等病有良好的功效。
安化松针的禁忌
饮用安化松针茶会有助于刺激肠胃，但是空腹时禁忌饮用，否则很容易给肠胃黏膜造成一定的损害，从而造成消化不良，损害到肠胃的消化功能。
安化松针茶中的鞣酸会影响消,因此饭后禁忌马上饮茶，冲泡次数不能超过三次，否则会把茶内的一些有害微量元素泡出来。
